L'azienda Stamati è gestita dalla stessa famiglia ed è attiva principalmente nella coltivazione di vigneti e nella vinificazione, offrendo anche esperienze turistiche. La loro produzione si basa su metodi artigianali, garantendo la qualità e la genuinità dei loro vini. Tra i loro prodotti principali ci sono il Sangiovese in purezza, il Gaglioppo, il Magliocco e la Malvasia.
I vigneti Stamati crescono rigogliosi, adagiati sui morbidi fianchi delle alture del Pollino, area naturale con la più alta biodiversità d'Europa, affacciati su un terrazzo naturale che dà sul Golfo dell'antica Sibari, accarezzati dal vento che sale dal mar Ionio. Situati a 690 Mt. sul livello del mare, i vigneti godono di un microclima raro, garantito da escursioni termiche tra il giorno e la notte, che consentono agli antociani presenti nella buccia degli acini, di sprigionare un colore molto particolare rispetto a quello del Sangiovese comunemente noto.