Questa gastronomia di Alessandria propone le ricette della tradizione italiana riviste in chiave vegana e biologica. La pasta fresca è fatta a mano con il solo utilizzo di sfogliatrice e mattarello, l'energia impiegata proviene da fonti rinnovabili.
La pasta fresca annovera tagliatelle, orecchiette, garganelli, tortellini, ravioli tofu ed erbette, lasagne al pesto e al ragù di soia. In negozio anche un buon assortimento di piatti pronti da asporto o da degustare sul posto in pausa pranzo nell'accogliente locale in stile anni '50. Premiati lo scorso anno a Golosaria Milano tra i migliori pastifici d'italia, debuttano per la prima volta a Golosaria Monferrato, dove li accogliamo con grande soddisfazione.
farine e prodotti da forno
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