Aroma Winebar Enoteca

Federica Pianciola e il marito Vincenzo Fisco, titolari dell’Enoteca Aroma Winebar di Tortona, hanno realizzato un London Dry Gin che si caratterizza per i sentori che richiamano il vino simbolo del loro territorio, ovvero il Timorasso, in particolare quello di Walter Massa.

La produzione inizia con la raccolta delle foglie nei vigneti (che avvengono in un periodo ristretto che va da fine vendemmia al momento della loro caduta al suolo) poi essiccate e subito messe sotto vuoto prima di procedere alla loro infusione presso una distilleria marchigiana fondata da due giovani, la Distilleria Mezzanotte di Pesaro, specializzata nella produzione di questa tipologia di gin.

Contiene i seguenti ingredienti: acqua, alcol neutro di cereali, ginepro, foglie di vite Timorasso, radice di Iris, radice di Tarassaco, fiore di Ibisco, frutto rosa canina. Il risultato è un gin dal sapore pronunciato, fresco, con note equilibrate floreali e fruttate, non particolarmente aromatico, ideale da gustare liscio oppure abbinato a una tonica fine o per originali cocktail. Per gli acquisti c’è anche lo shop online.