Baccellieri

C’è Mariolina Baccellieri al timone di questa cantina, diventata ormai un punto di riferimento per la viticoltura calabrese e per il recupero dei vitigni autoctoni della regione: dal gaglioppo al pedelongo, fino al guardavalle. La sua punta di diamante è il Greco di Bianco Passito, che regala un sorso di lunghissima persistenza e che per il suo profilo fine ed elegante nel 2017 si è guadagnato l’ingresso nel novero dei nostri Top Hundred.

Ma da scoprire sono anche altre referenze come il Mantonico Passito, il Dromos Bianco (greco bianco e guardavalle), il Dromos (blend di gaglioppo e nerello) e il Dromos Orange, un bianco macerato nato dall’unione di uve greco bianco e mantonico. Quindi il Siccagno (greco bianco), il Violet (nerello e gaglioppo), il Piroci (nerello) e l’Attafi (mantonico), fruttato e minerale.