Un territorio abitato sin dalla preistoria con testimonianze di greci, romani ed arabi. Un documento del 1400 riporta proprio in questa parte della Sicilia il baglio fortificato di Petra Perzata abitato da Tobia da Tripuli e dalla sua gente che coltivava i ricchi e generosi terreni del territorio nella Valle del Belice. L'azienda infatti si è dedicata al recupero dei grani antichi già coltivati migliaia di anni fa su questa porzione di territorio. Ancora oggi l’azienda è strettamente biologica ed offre prodotti unici e genuini alla sua cucina mediterranea. Anche la piscina che domina la vallata è alimentata dalle acque delle antiche sorgenti arabe e si trova all'interno di una guest house attrezzata. Saranno presenti a Golosaria con il miele e i formaggi che arricchiscono i menù dell'agriturismo.
farine e prodotti da forno
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