Questa firm beer è nata, come spesso accade, dal mondo dell'homebrewing grazie all'estro e alla passione di Silvano Pietra dopo una sperimentazione durata circa un decennio. Tutto è iniziato nel 2021 con un primo kit da garage per arrivare, man mano, a elaborare una propria ricetta.
Anni di prove (qualcuna andata bene, qualcun altra no), in un'atmosfera quasi da carbonai ecco perchè il nome che traduce l'inglese “Moonshine”, i distillati clandestini nati negli Stati Uniti. In realtà la birra di Silvano è uscita dal garage a gennaio 2022 diventando una vera e propria impresa. Oggi sono quattro le etichette in commercio: la Witbier Inverno, l'American Pale Ale Mezzogiorno, l'America Amber Ale Autunno e la English IPA Alba.
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