In un territorio ad alta concentrazione vinicola, Giuseppe Luci e Matteo Billia, titolari di questo birrificio, hanno caratterizzato la loro offerta sulle IGA, declinandola in quattro versioni. Oltre alla Samos (dall’isola in cui il moscato è nato), ecco la Roè, da mosti di uve arneis (è quella che più ci piace); la Monfrà, da mosti di uve barbera e la Q+Brut, con mosto di moscato, la cui fermentazione viene spinta all’estremo per eliminare ogni residuo zuccherino.
La linea Bun Pat offre invece birre beverine e immediate, davvero piacevoli, pensate per un mercato più ampio, mentre tra le birre più classiche merita assaggiare la belgian ale T.Malefica e la double Ipa Livertin. Accogliente la tap room con cucina.
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