Vigneti di proprietà, esposti a mezzogiorno e al vento di mare che soffia da sud, sono il patrimonio di Pierluigi Elegir, appassionato vignaiolo che insieme ai figli Andrea e Luca e alla moglie Graziella conduce questa cantina con estrema capacità e dedizione.
Dal loro impegno nascono vini assolutamente da conoscere, tra cui spiccano il Dolcetto d’Asti “Pierino”, la Barbera d’Asti Superiore “La Pajassa”, Piemonte pinot nero “Muragne” e un grande Loazzolo “Sagittabondo” vendemmia tardiva, un vino clamoroso che nel millesimo 2005 è stato riconosciuto come Top Hundred 2019.
Grazie al brevetto Vinooxygen®, ideato dai fratelli Andrea e Luca, Borgo Moncalvo firma una serie di etichette a basso tenore di solfiti e dal forte contenuto aromatico quali "Ellipsis", un Piemonte Moscato Secco, e "N'Atra Neuva" una Barbera d'Asti senza solfiti aggiunti.