La Cooperativa Rinascita viene fondata nel 1977 in contrada Rovittello a Sclafani Bagni, provincia di Palermo, e si distingue per la coltivazione del celebre pomodoro Siccagno di Valledolmo, un prodotto unico per il suo metodo di coltivazione senza irrigazione.
Questo pomodoro viene coltivato in terreni argillosi, raccolto a mano e lavorato nelle 24 ore successive, esprimendo un gusto ricco e intenso grazie alla sua alta concentrazione di polpa e zuccheri. La cooperativa si impegna a garantire una produzione sostenibile, senza l’uso di prodotti chimici, offrendo una gamma di prodotti che include passate e conserve di pomodoro di alta qualità, pomodori secchi in olio extravergine di oliva.
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