I vigneti di Dante

Situata all’ingresso del paese di Mongardino, nel cuore del Monferrato Astigiano, la cantina I Vigneti di Dante deve le sue fortune a Paolo Pregno, esperto vignaiolo ed appassionato winemaker che ha dedicato il nome del progetto al padre Dante.

Una realtà che vanta oltre un secolo di attività, dove la conduzione famigliare e la tradizione sono il patrimonio, il buon vino ne è il frutto. La conduzione dei vigneti rispetta i criteri della lotta integrata volontaria, il cui frutto viene lavorato in cantina attraverso una mano leggerissima e un sapiente uso di solforosa.

Tra i vini segnaliamo un Brut da uve chardonnay e moscato Metodo Martinotti che è fresco e fragrante, affiancato anche da un Metodo Classico da uve nebbiolo “1965” vinificato in rosato davvero intrigante; territoriale e coerente poi la Barbera d’Asti che è fruttata e floreale, ad anticipare il sorso della Barbera d’Asti Vigna San Vincenzo che è invece morbido ed elegante, dalla chiusura speziata e gustosa.