Presenza fissa a Golosaria Monferrato, il Cappelletto Matto è una realtà della provincia di Modena specializzata nella produzione di pasta fresca di stretta tradizione emiliana.
Ecco dunque i classici tortellini, i tortelloni ricotta e spinaci, i tortelloni zucca e Parmigiano, affiancati da tagliatelle e gnocchi di patate. Una tradizione di famiglia, da oltre 90 anni che il titolare Cristian Tomei porta in giro per l'Italia da alcuni anni.
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