La Montagnetta

Domenico Capello, detto Mimmo, titolare di questa cantina, è un eterno ragazzo che ha deciso di lasciare un lavoro sicuro per dedicarsi anima e corpo alle vigne ereditate dal nonno e a quel vitigno che rappresenta l'espressione più autentica di questo angolo di Piemonte. Se dunque il Freisa è il suo cavallo di battaglia – l'etichetta “Bugianen” è a dir poco clamorosa.

Di questo produttore, ricorderemo sempre l’integrità di una sua Freisa che aveva vent’anni. Da provare, accanto agli altri vini del territorio (Barbera d’Asti Superiore “Piova’”, Barbera d’Asti “Pi Cit” - Piemonte Freisa “Anphora”) , è poi il Monferrato Bianco “A-stim”, blend di uve viognier, sauvignon e chardonnay.