Le Favole di Gaia è il sogno di Annalisa che si dedica ogni giorno alla coltivazione e alla trasformazione di prodotti biologici a km0. Troverete dunque ortaggi e frutta di stagione prodotti con metodi naturali, biologici e biodinamici; quindi conserve come i fichi pacentrani canditi, la conserva di uva e mele cotogne, la giardiniera, e liquori tradizionali. Ma è anche un ristorante agricolo aperto su prenotazione con una cucina rigorosamente a km zero e di stagione.

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