Nel cuore delle Madonie, a Castelbuono, si trova il Biscottificio Paolo Forti, un’azienda storica che dal 1970 produce biscotti artigianali, seguendo le ricette tradizionali tramandate in famiglia. Fondata da Paolo Forti, che ha appreso l'arte della pasticceria dalla zia Epifania, l'azienda si è specializzata in dolci come frollini, pastinelle (biscotti realizzati con l’aggiunta di uova fresche) biscotti ripieni alle mandorle, ai fichi o ai pistacchi. I biscotti sono realizzati con ingredienti di alta qualità, tra cui farine italiane, latte e olio extravergine d’oliva. Negli ultimi anni, l’offerta si è ampliata con linee vegan e bio, utilizzando grani antichi siciliani e ingredienti salutari, senza pesticidi o diserbanti.
farine e prodotti da forno
Galleria multimediale 
