Mattia Cirio è un vero e proprio talent scout di bontà made in Piemonte, raccolte in un ricco paniere che sarà presente a Golosaria. Ci sono i grandi formaggi come la robiola di Roccaverano e il Castelmagno, le tome d'alpeggio e quelle affinate nelle vinacce.
E ancora i salumi, dai classici salami crudi al cacciatorino fino ai salumi aromatizzati al Barolo, al tartufo, alle erbe di montagna. E ancora il miele, i tajarin e le creme.