Ra Nissòra è il nome piemontese che viene dato alla nocciola nel paese di Milena, che con tanta passione e con l’aiuto di papà Giorgio e mamma Antonella si dedica al noccioleto di famiglia.
Milena, che si è formata nel campo della pasticceria e dell’arte bianca, sa trasformare le sue nocciole in prodotti caratteristici come i baci: piccolissimi, fragranti, profumati e dal gusto intenso di nocciola, le torte di nocciola, i brutti ma buoni, i tartufi bianchi e neri, le deliziose Linguacce, ovvero meringhe alla nocciola e le originalissime nocciole tostate e salate, ottime come aperitivo in alternativa alle arachidi.
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