Radìs

Nei terrazzamenti scoscesi di Baruffini, nel comune di Tirano, Alessandro e Stefano coltivano i loro vigneti con una viticoltura eroica e sostenibile, lavorando per preservare le antiche tradizioni, favorire l’agrobiodiversità e proteggere il patrimonio locale. Con il progetto Radìs (“radici) fondato nel 2020, i due amici e cognati, provenienti da famiglie contadine, hanno dato vita a un progetto di recupero dei terrazzamenti storici della Valtellina, sottratti all'abbandono e riportati alla loro vocazione originale. Il loro Nebbiolo è frutto di lavorazioni manuali su terreni difficili, senza l'uso di diserbanti, e rappresenta un legame autentico con il territorio. Producono Valtellina Rosso “Murachi”, Valtellina Superiore “Baitei” e Alpi Retiche Rosato “Stuett”.
Alessandro e Stefano si dedicano anche alla coltivazione di sementi di varietà rare e pregiate, come il grano saraceno Curunin, tutelato dalla fondazione svizzera Pro Specie Rara. Su prenotazione è possibile effettuare una visita in vigna e cantina, con degustazione di prodotti locali.