Sono le ricette classiche della tradizione dolciaria del territorio cosentino ad ispirare Antonio Rango per la creazione di una vasta gamma di specialità, a cominciare dal prelibato fico essiccato. Grazie alla sua passione, nascono prodotti come crocette, nocchette, trecce e coroncine, moscioni, campagnole e fichi sciroppati, aromatizzati con rum e liquirizia oppure rivestiti di cioccolato e farciti con una combinazione sorprendente di rum, ciliegie, liquirizia e caffè o arricchiti con la dolcezza della melassa.
Da provare sono poi le praline, così come la frutta candita ricoperta di cioccolato, i panettoni e una selezione di torroncini artigianali, insieme alla classica Pitta ‘mpigliata e ai tozzetti di mandorle e miele. Cavallo di battaglia è però la squisita Giurgiulena, un croccantino preparato con sesamo, mandorle e miele, perfetto per celebrare le festività natalizie.
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