Mario Sacchelli gestisce una piccola azienda agricola a Gombito, nella provincia di Cremona. Qui si occupa dell'allevamento di circa trenta maiali, che poi trasforma nel suo laboratorio artigianale.
Utilizzando carni di puro suino, Sacchelli produce salumi tradizionali di qualità, tutti senza lattosio, glutine, coloranti, addensanti e farine, valorizzando le tecniche locali e mantenendo intatto il legame con il territorio.
carne e salumi
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