Scarzella

Siamo in un’azienda di giovani che hanno ripreso le vigne di proprietà in frazione Asinara con nuove idee. A oggi i tre giovani fratelli, terza generazione di famiglia orgogliosamente contadina come amano definirsi, stanno ridisegnando la produzione contando su 5 ettari tra vigneto e frutteto circondati da quattro ettari di bosco. Il loro cavallo di battaglia è naturalmente la Barbera, in particolare la Senzaradici ottenuta da un singolo vigneto, la Barbera d’Asti superiore e l’ottimo Grignolino d’Asti, di colore rubino scarico, con naso fresco, fragrante di ciliegia e in bocca lo spiccato tannino.