SESAMES nasce con l’obiettivo dichiarato di collegare le persone attraverso il cibo, nella convinzione che esso abbia un sapore migliore quando è condiviso. Nei fatti questo principio viene attuato proponendo al mercato italiano la migliore halva del mondo, e tutta una gamma di deliziosi prodotti halva realizzati con ingredienti di altissima qualità e con essi gli aromi ed i sapori sorprendenti del mondo medio-orientale.
Sesames propone sul mercato italiano tahini e halva del produttore che oggi è conosciuto come Halva Kingdom, reputato quello di più alta qualità nel mondo. Sono prodotti con una tecnica tradizionale utilizzando solo semi di sesamo di Humera Ethiopia di prima qualità, che vengono puliti, asciugati e poi arrostiti per massimizzare il sapore pieno ed i valori nutrizionali. Vengono poi macinati a pietra, un metodo molto più lento di quelli industriali generalmente utilizzati, ma che mantiene le qualità del sesamo, la sua freschezza e i suoi valori nutrizionali. Se ne ricava una pasta “Tahini cruda”, conosciuta anche come burro di sesamo, che è l’ingrediente principale dell’halva. Viene aggiunta una schiuma di zucchero bollita e montata in un modo particolare che produce la consistenza fondente del dolce, il tutto viene impastato, con aggiunta degli aromi scelti per produrre l’halva più ambito e soffice.
La gamma dei prodotti Sesames comprende oltre cento gusti diversi che vanno dal pistacchio alla crema di nocciole, dalla cannella alla banana, disponibili in diversi formati. Da sottolineare che si tratta di prodotti adatti anche ad una dieta vegana.
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