Terre del Lagorai

Questa azienda è stata fondata da vari soci (5 titolari di aziende agricole del comprensorio e 2 non produttori, uno dei quali è il proprietario di Castel Ivano, Carlo Staudacher) con l’intento di riportare la Valsugana e il Lagorai, la più estesa catena montuosa del Trentino Orientale, a una nuova competitività vitivinicola. Nascono così vini straordinari come il Trentodoc Metodo Classico Extra Brut “Karl”, nostro Top Hundred 2023, da chardonnay in purezza, oppure il Trentodoc Metodo Classico Brut Rosè “Franz,” da uve pinot nero in purezza.

Ottimo il Vigneti delle Dolomiti Kerner 2020, vinificato come gli altri in acciaio; infine, spazio anche alla loro prima espressione di vitigni Piwi. Un’occasione unica per conoscere più da vicino questa realtà è la visita al castello, uno splendido maniero risalente al XII secolo, con passeggiata tra i filari del vigneto che lo circonda, e con degustazione finale. Il castello offre anche possibilità di pernottamento con formula b&b all’interno delle antiche mura. Si tratta di uno dei luoghi storici più suggestivi e meglio conservati della zona, in una posizione strategica, immerso nella campagna e a pochi km dai principali luoghi d’interesse.