T.T. società agricola

Si tratta dell'evoluzione in ambito vitivinicolo dell'agriturismo La Cascinotta che abbiamo già avuto modo di conoscere e apprezzare dal punto di vista della ristorazione. I vini provengono parte dalle vigne posizionate parte nell'area del Basso Monferrato e parte nell'areale individuato dall'Alta Langa. Ecco perché la produzione è così varia. Dei nostri assaggi più recenti che potremo provare a Golosaria segnaliamo la spumantistica, in particolare l' Alta Langa Brut 2018, un blanc de noirs che ha naso peculiare con profumi che evocano addirittura il sottobosco e la foglia bagnata e il finale secco e amaricante. Il Brut rosé sempre da uve 100% pinot nero ha invece i piccoli frutti e un sorso fresco, estivo. Notevole il Dolcetto d'Alba 2022, naso fragrante di frutta rossa e sorso croccante. Chiudiamo con il Moscato d'Asti 2021 dalla piacevole cremosità.