La Sardegna è una regione che sta crescendo in modo esponenziale con una generazione di vignaioli capaci, preparati, forti di progetti ben delineati. Giovanni Cappato è uno di questi e lo dimostra con campioni eccellenti. Caratteristiche di un terroir che ritroviamo amplificate nel Vermentino di Gallura Ghjla 2021 dove l'agrumato assume i contorni dei fiori di zagara e la sapidità diventa cappero, ostrica, con una speziatura che evoca il Mediterraneo. In bocca ha corpo, mineralità. Un grande bianco. Tra i Top hundred 2023. L'altra eccellenza è il Colli del Limbara Vermentino Frizzante “Nibe”. Nibe sta per neve, Ghjlà sta per gelo.
Galleria multimediale
Dove siamo
Contatti