L'assaggio del Prunent, glorioso e storico nebbiolo del nord, di Villa Mercante, realtà talentuosa che produce uno straordinario Valli Ossolane Nebbiolo Prunent 2018. Un vino che ha il carattere del Barolo, nella sua capacità di permettere a questo vitigno di esprimere la sua finezza, di evocare nel corredo di erbe aromatiche e spezie una trama che lo rende immediatamente riconoscibile.
E qui c'è tutto: i piccoli frutti, la viola, il chinotto candito e un fondo balsamico che ritroviamo a lungo nel retrogusto, che conclude un sorso dove l'equilibrio è massimo e il tannino si fa seta. La convinzione che stiamo maturando è che questo sia il migliore Prunent oggi in Ossola. Top hundred 2023.
Galleria multimediale 
