Winot

A soli 21 anni, Pietro Botto è il primo a lanciare uno spumante senza alcol nel Monferrato. Proveniente da una famiglia di viticoltori attivi dal 1898, Pietro ha creato "Winot Bianco Dry", una bevanda analcolica a base di Sauvignon dealcolato, con la produzione di 3.000 bottiglie. Grazie alla sua spumantizzazione, è perfetto per aperitivi e occasioni speciali, ma anche come accompagnamento versatile a cene e momenti di convivialità quotidiana.

 In Italia, le cantine non possono ancora produrre autonomamente vino dealcolato, per cui la famiglia Botto si è rivolta alla Princess di Trento per lavorare le uve.