Settimana dal 2 al 7 maggio
cena con Paolo Massobrio martedì 3
Decimo appuntamento delle Settimane del Gusto Lombardo, che vede protagonista Il Cantuccio di Albavilla (CO). L'iniziativa, in collaborazione con Ascovilo - Associazione Consorzi Tutela Vini Lombardi a D.O.C.G. , D.O.C e I.G.T. e Consorzio Tutela Grana Padano DOP uniti dal progetto "Nati per stare insieme", coinvolgerà fino al 14 maggio, 13 ristoranti della guida ilGolosario, che proporranno le loro ricette ognuna delle quali abbinata a un vino lombardo.
È indirizzo romantico e goloso questo Cantuccio che vi aspetta nel cuore di Albavilla. Se questo ristorante è tra i migliori d’Italia il merito è di Mauro Elli, chef patron di valore, che in pochi anni ha fatto di questa bomboniera piena di charme un vero tempio della gola. Da anni Corona radiosa più prestigiosa della provincia di Como, è stato miglior tavola di Lombardia de IlGolosarioRistoranti GattiMassobrio 2019.
Il cantuccio: il menu
• Cannolo al Grana Padano baccalà e gelato ai piselli (24€)
• Doppio plin al Grana Padano e cipolle tostate burro d’Alpeggio e pepe lungo di Java (22€)
• Luccioperca ripieno al Grana Padano e panato, servito con salsa ai limoni del lago di Como (26€)
• Cremoso al Grana Padano caffè e croccante alle mandorle (10€)
VINI
- Consorzio Garda Do Azienda Perla del Garda - "Millesimato Extra Brut" Garda DOC Extra Brut Metodo Classico
- Consorzio per la Tutela del Lugana - Tenuta Roveglia - "Vigne di Catullo" Lugana DOC Riserva
- Consorzio per la Tutela del Lugana - Azienda Perla del Garda - "Perla" Lugana DOC
intero menu degustazione 70€
Il menu è disponibile dal 2 al 7 maggio.
La cena di martedì 3 maggio (ore 20) sarà guidata da Paolo Massobrio.
Per prenotare: tel. 03162873
Il Cantuccio (Albavilla - via Dante, 32)
